El principi de treball de l’assecadora de gra es pot explicar en detall resumint els punts següents:
1. Principi bàsic d’assecat
El gra és una substància col·loidal porosa i la seva humitat interna manté un equilibri dinàmic amb l’ambient extern mitjançant l’acció capil·lar. Durant el procés d’assecat, el medi d’alta temperatura (com l’aire calent) flueix per la superfície del gra, fent que la humitat es vaporitzi i tregui el vapor. Quan la humitat superficial s’evapora, la humitat interna es difon cap a l’exterior a través del capil·lar fins que les pressions de vapor d’aigua interna i externa arribin a l’equilibri. El nucli d’aquest procés és utilitzar l’energia de calor per canviar el gradient d’humitat entre el gra i el medi ambient, reduint així el contingut d’humitat del gra.
2. Flux de treball clau
Etapa de preescalfament: després que el gra entra a l’assecadora, es posa en contacte primer amb aire calent per escalfar -se per crear condicions per a una posterior evaporació d’humitat.
Etapa d’assecat: l’aire calent i el gra formen un flux creuat o un contraflux (com en un assecador de contra-flux, l’aire calent passa per la capa de gra des de baix fins a la part superior) i l’intercanvi de calor s’aconsegueix mitjançant la convecció, la conducció i la radiació forçades. El gra es llença i es dispersa en estat mòbil, augmentant la zona de contacte amb l’aire calent i millorant l’eficiència d’assecat.
Etapa de gota: els grans secs es refreden per aire natural i la temperatura baixa a prop de la temperatura ambient per a un fàcil emmagatzematge.
3.
Media Control: La velocitat d’assecat es controla ajustant la temperatura de l’aire calent i el cabal. Per exemple, l’assecat a baixa temperatura pot reduir la velocitat de ràfegues de gra, mentre que l’assecat a alta temperatura és adequat per a grans de gran mostura.
Anflow Direction Disseny: Els tipus comuns inclouen flux creuat (fluxos d'aire calent perpendiculars a la direcció del flux de gra) i contra-flux (l'aire calent flueix en sentit contrari a la direcció del flux de gra), aquest últim pot assecar el gra de manera més uniforme i millorar la taxa d'utilització de l'energia tèrmica.
Auxiliar Procés: Alguns assecadors estan equipats amb funcions de neteja, com ara la separació de l’aire de pressió negativa per eliminar objectes flotants i impureses de pantalla per garantir la qualitat de l’assecat.
4.
MOMOSTURE CONTROL: Els diferents grans han d’arribar a un contingut d’humitat específic (com el blat, normalment s’ha de reduir fins a un 14%per sota del 14%), i l’assecador pot aconseguir un control precís mitjançant diversos processos o ajustar el temps d’intercanvi de calor.
PROTECTIU THERMOSENTIDITAT: per a grans fàcilment danyats, assecat al buit a baixa temperatura o assecat segmentat per evitar la degradació de la qualitat causada per alta temperatura.
Resum: Els assecadors de gra utilitzen principis termodinàmics físics i un disseny mecànic per aconseguir un procés de deshidratació eficient i controlable. El nucli és equilibrar l’entrada de calor i la taxa de difusió d’aigua, tenint en compte l’optimització de la qualitat del gra i el consum d’energia.
